Fòrum Gastronòmic de Girona

El fòrum Gastronòmic de Girona va començar el dia 24 de febrer i va acabar el dia 26 de febrer.El fòrum començar a les 10 dels matí fins les 8 del vespre. En el fòrum de Girona hi ha vaires tallers per esculli per exemple Tallers infantils, Fòrum vi, Fòrum dolç i molts mes per triar.

Que es el fòrum?

El fòrum va néixer el 1999. El fòrum nomes es celebra un cop l'any a les ciutats de Girona i Santiago de Compostel·la. S'ha convertit en el punt de trobada de tot els cuiners professionals. El Fòrum és una plataforma de promoció, una eina de formació i un espai de negoci i d'intercanvi d'idees i productes.

És a més a més una experiència única que inclou

Taller temàtic amb degustació
Sessions de cuina activa dinàmiques i participatives
Espectacles de cuina en directa
Diàlegs entre cuines, productors , enòlegs , científics i analistes gastronòmiques
Degustació guiades
Espai dedicat al mon del vi
Premis

Avui fideua

Per la fideuà es necessita:
INGREDIENTS:
-2 pebrots verds tallats
-Sal
-1Ceba tallada
-2 alls tallats
-2 o 3 Sépies
-Musclus (al gust)
-Cloïses (al gust)

-Tomàquet triturat
-Gambes
-Fideus

Elaboració 

Per començar hem d'agafar oli d'oliva i posar-ho en un recipient, aconsellem que sigui una cassola baixa, ho deixem escalfar al foc. Tot seguit posem els fideus a l'olla perque agafin color quan acabem de dorar-los els traiem i els posem en un plat. A la mateixa cassola hi posem la ceba a fregir, l'all i la sépia. Un cop tot està fregit hi posem el tomàquet i ho deixem escalfar una estona. A continuació posem els fideus i el caldo a l'olla amb una mica de sal. Per últim posem els musclus , le gambes i les cloises. I finalment esperem 10 minuts a que es faci del tot.



Video: http://www.youtube.com/watch?v=Ma8HhG4nYrU

Benvinguts/des a la pagina Cuina Andrea

Benvinguts, sóc l'Andrea tinc 16 anys i estudio a l'institut Si la Miquela. Visc a una poble petit a les afores de Girona. Aquesta pagina veureu algunes receptes que he preparat jo, com per exemple una fideua,  un arros i moltes altres mes. Espero que us agradi!